-1/2 de almendras
-1 taza de agua
-1/4 de taza de cebolla morada picada
-1/4 de taza de sal de mar
-1 diente de ajo pequeño aplastado
-2 cucharadas de albahaca fresca picada
-1 cdita. de pasta miso
-Pimienta negra molida
Procedimiento:
Licuar las almendras remojadas previamente durante 8 hrs. con la taza de agua.
Combinar todos los ingredientes en un bowl.
Montar con ayuda de un aro para queso o un molde.
*Receta del taller Gourmet Raw Vegan Food de Claudio Hall
